Waktu dan suhu penyeduhan
- Teh hijau: 2 sampai 3 menit pada 80 °C (175 °F).
- Teh putih: 4 sampai 5 menit pada 85 °C (185 °F).
- Oolong: 3 sampai 5 menit pada 90 °C (195 °F).
- Teh hitam: 3 sampai 5 menit pada 96 °C (205 °F).
- Rooibos: 5 sampai 6 menit dengan air mendidih.
- Teh herbal: 5 sampai 7 menit dengan air mendidih.
Mengapa waktu itu penting
Daun teh melepaskan rasa lebih dulu dan kepahitan belakangan. Diseduh terlalu singkat, tehnya terasa encer; terlalu lama, tanin mengambil alih. Timer membuat setiap cangkir terasa sama.
Seduhan kedua
Daun teh hijau, putih, dan oolong yang bagus bisa diseduh dua atau tiga kali. Tambahkan sekitar 30 detik untuk setiap seduhan baru.
Tanya jawab
Berapa lama menyeduh teh hitam?
Tiga sampai lima menit dalam air yang baru saja mendidih. Mulai dengan empat menit dan sesuaikan dengan selera.
Berapa lama menyeduh teh hijau?
Dua sampai tiga menit dalam air yang panas tetapi tidak mendidih, sekitar 80 °C (175 °F). Seduhan lebih lama membuatnya pahit.
Apakah teh herbal butuh timer?
Teh herbal jarang menjadi pahit, tetapi lima sampai tujuh menit memberi rasa paling penuh.
Bisakah tampilan timer diubah?
Timer teh terbuka sebagai jam pasir. Pilih gaya lain di bagian Gaya, dan pilihan Anda tersimpan untuk lain waktu.