Ziehzeiten und Temperaturen
- Grüner Tee: 2 bis 3 Minuten bei 80 °C (175 °F).
- Weißer Tee: 4 bis 5 Minuten bei 85 °C (185 °F).
- Oolong: 3 bis 5 Minuten bei 90 °C (195 °F).
- Schwarzer Tee: 3 bis 5 Minuten bei 96 °C (205 °F).
- Rooibos: 5 bis 6 Minuten mit kochendem Wasser.
- Kräutertee: 5 bis 7 Minuten mit kochendem Wasser.
Warum die Zeit wichtig ist
Teeblätter geben zuerst Aroma und später Bitterstoffe ab. Zieht der Tee zu kurz, schmeckt er dünn, zu lang, übernehmen die Gerbstoffe. Mit einem Timer schmeckt jede Tasse gleich.
Zweiter Aufguss
Gute grüne, weiße und Oolong-Blätter lassen sich zwei- oder dreimal aufgießen. Füge jedem weiteren Aufguss etwa 30 Sekunden hinzu.
Fragen und Antworten
Wie lange sollte schwarzer Tee ziehen?
Drei bis fünf Minuten in Wasser, das gerade nicht mehr kocht. Beginne mit vier Minuten und passe es nach Geschmack an.
Wie lange sollte grüner Tee ziehen?
Zwei bis drei Minuten in heißem, aber nicht kochendem Wasser, etwa 80 °C (175 °F). Längere Ziehzeiten machen ihn bitter.
Braucht Kräutertee einen Timer?
Kräutertees werden selten bitter, aber fünf bis sieben Minuten ergeben das vollste Aroma.
Kann ich das Aussehen des Timers ändern?
Der Tee-Timer öffnet sich als Sanduhr. Wähle unter Design einen anderen Stil, und deine Auswahl bleibt für das nächste Mal gespeichert.