우림 시간과 온도
- 녹차: 80 °C(175 °F)에서 2~3분.
- 백차: 85 °C(185 °F)에서 4~5분.
- 우롱차: 90 °C(195 °F)에서 3~5분.
- 홍차: 96 °C(205 °F)에서 3~5분.
- 루이보스: 끓는 물로 5~6분.
- 허브차: 끓는 물로 5~7분.
시간이 중요한 이유
찻잎은 향을 먼저 내고 쓴맛은 나중에 냅니다. 너무 짧게 우리면 맛이 싱겁고, 너무 오래 우리면 탄닌이 지배합니다. 타이머를 쓰면 매번 같은 맛의 차를 마실 수 있습니다.
두 번째 우림
좋은 녹차, 백차, 우롱차 잎은 두세 번 우릴 수 있습니다. 우릴 때마다 약 30초씩 더하세요.
자주 묻는 질문
홍차는 얼마나 우려야 하나요?
막 끓인 물에 3~5분입니다. 4분으로 시작해서 입맛에 맞게 조절하세요.
녹차는 얼마나 우려야 하나요?
끓지 않을 정도로 뜨거운 약 80 °C(175 °F)의 물에 2~3분입니다. 오래 우리면 쓴맛이 납니다.
허브차에도 타이머가 필요한가요?
허브차는 쓴맛이 잘 나지 않지만 5~7분 우리면 향이 가장 풍부합니다.
타이머 모양을 바꿀 수 있나요?
차 타이머는 모래시계로 열립니다. 스타일에서 다른 모양을 고르면 다음에도 선택이 유지됩니다.