Czasy i temperatury parzenia
- Zielona herbata: 2 do 3 minut w 80 °C (175 °F).
- Biała herbata: 4 do 5 minut w 85 °C (185 °F).
- Oolong: 3 do 5 minut w 90 °C (195 °F).
- Czarna herbata: 3 do 5 minut w 96 °C (205 °F).
- Rooibos: 5 do 6 minut we wrzątku.
- Herbata ziołowa: 5 do 7 minut we wrzątku.
Dlaczego czas ma znaczenie
Liście herbaty najpierw oddają smak, a dopiero później goryczkę. Zbyt krótkie parzenie daje wodnisty napar, a zbyt długie sprawia, że górę biorą taniny. Timer sprawia, że każda filiżanka smakuje tak samo.
Drugie parzenie
Dobre liście zielonej, białej i oolong można parzyć dwa lub trzy razy. Dodawaj około 30 sekund do każdego kolejnego parzenia.
Pytania i odpowiedzi
Jak długo parzyć czarną herbatę?
Trzy do pięciu minut w wodzie tuż po zagotowaniu. Zacznij od czterech minut i dostosuj do smaku.
Jak długo parzyć zieloną herbatę?
Dwie do trzech minut w wodzie gorącej, ale nie wrzącej, około 80 °C (175 °F). Dłuższe parzenie sprawia, że robi się gorzka.
Czy herbata ziołowa wymaga timera?
Herbaty ziołowe rzadko robią się gorzkie, ale pięć do siedmiu minut daje najpełniejszy smak.
Czy mogę zmienić wygląd timera?
Timer do herbaty otwiera się jako klepsydra. Wybierz dowolny inny styl w sekcji Styl, a wybór zostanie zapamiętany na przyszłość.